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Études de cas - Farine et boulangerie

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PALAMATIC PROCESS conçoit des installations clé en main pour le stockage, dosage et transfert de vos ingrédients.

Grâce à notre savoir-faire et à nos 25 ans d'expérience dans les process industriels traitant des poudres, nous vous garantissons un produit final conforme à vos attentes. 

Concepteur de lignes de production complètes dans le domaine de la boulangerie et du traitement de la farine, nos équipements sont adaptés aux contraintes du secteur de l'agroalimentaire. Stockage, remplissage et vidange de sacs et big bags, transfert pneumatique, tamisage de contrôle, pesage et dosage sont autant de procédés qui interviennent dans les lignes de production industrielles dans le secteur de la boulangerie. Nous proposons également des armoires de commande complètes Pal’Touch® pour un pilotage aisé de la ligne de fabrication

Ligne de dosage d'additifs alimentaires avec nettoyage en place de l'ensemble des équipements

Poudres traitées : amidon modifié, bicarbonate de sodium, poudre de graisse, base de fouettage, gélatine, sucre moulu Préparation pour gâteaux Société basée en Arabie Saoudite qui fabrique et...

Dépotage d'amidon à partir de camion pour conditionnement automatique des big bags en zone ATEX

Poudre traitée : gluten Manutention d'amidon alimentaire Entreprise française spécialisée dans le conditionnement de produits vrac. PALAMATIC PROCESS a développé une ligne de conditionnement big bag...

Tamisage et transfert d’ingrédients dans un pétrin pour fabrication hamburger

Poudres traitées : sel, farine, lait en poudre, sucre, acide, ascorbique Chargement de pétrins Entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle.

Granulateur tamiseur sur produit fini (émietteur)

Produit traité : meringue en plaque Pâtisserie industrielle Objectifs de l'installation : cassage de la meringue pour obtention de copeaux de diamètres définis pour saupoudrage sur pâtisseries.

Unité de broyage pour sucre glace pur avec conditionnement en sacs

Poudre traitée : sucre cristal Ligne pour biscuiterie Groupe Marocain spécialisé dans la biscuiterie, la chocolaterie et le cacao. L’objectif du client était de transformer du sucre cristal en sucre...

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