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Études de cas - Laiterie

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Les laiteries sont de véritables usines qui répondent à des règles strictes, notamment en terme d’hygiène, qui permettent de proposer un lait de qualité.
Au sein même de la laiterie, le lait va passer par plusieurs étapes. PALAMATIC PROCESS intervient dans le processus de transformation du lait liquide en lait en poudre via un procédé de séchage en ligne par atomisation.

En sortie de tour d'atomisation, les poudres de lait peuvent être conditionnées en boîtes, sacs ou big bags.

Ces laits en poudre issus de formulations à base de lait ou autres sont destinés aux industriels afin d’être incorporés dans des recettes pour l’alimentation humaine et l’alimentation des nourrissons.

Certaines de ces poudres de lait contiennent des ferments vivants, des arômes ou tout autre composant représentant un risque de contamination croisée dans l’enchaînement des productions. PALAMATIC PROCESS vous assure un produit fini exempt de tout corps étranger afin d'éviter tout risque et peut également prélever en automatique des échantillons représentatifs de la qualité microbiologique et physico-chimique des poudres de lait conditionnées dans chaque boite, sacs ou big-bag conditionné.
 

Stockage silo, transfert pneumatique de sucre et poudre de lait pour préparation boisson lactée

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Ligne production Palamatic Process

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